Νερό…η κοιτίδα της ζωής – Μέρος 2

Για το άρθρο συνεργάστηκαν οι Διαιτολόγοι Νατσιούλης Αθανάσιος και Τσαπανίδου Μαρία.

Πόσο νερό πίνουμε και πόσο θα έπρεπε να πίνουμε;

Υπολογίζεται ότι μόνο το 10% των ανθρώπων πίνουν 8 ποτήρια νερό την ημέρα, ενώ πάνω από το μισό του πληθυσμού πίνει μόνο 1-4 ποτήρια τη μέρα. Περίπου δύο λίτρα νερό απαιτούνται για την καθημερινή αναπλήρωση των απωλειών από την αναπνοή την εφίδρωση και την αποβολή υγρών και στερεών. Αξίζει να σημειωθεί ότι από τις μεταβολικές διεργασίες του οργανισμού δημιουργούνται καθημερινά περίπου 500 ml νερού. Σύμφωνα με έναν εμπειρικό κανόνα απαιτείται 1 ml νερού για κάθε kcal (θερμίδα) που προσλαμβάνουμε. Οπότε δεδομένου ότι ο μέσος άνδρας απαιτεί 2.500 kcal / ημέρα, συνεπώς χρειάζεται 2,5 λίτρα νερό. Αντίστοιχα για την μέση γυναίκα απαιτούνται 1800 kcal / ημέρα και 1,8 λίτρα νερό.

Νερό…η κοιτίδα της ζωής – Μέρος 1

Το πρώτο αρχέγονο κύτταρο γεννήθηκε στο νερό και μαζί του η πιο πρωτόγονη μορφή ζωής, ενώ κάθε στιγμή στο σώμα μας το σύνολο των βιοχημικών αντιδράσεων του οργανισμού διεξάγεται σε υδατικό περιβάλλον. Αποτελεί τη βάση του φαινομένου της ζωής έτσι όπως τη γνωρίζουμε και κεφαλαιώδους σημασίας πόρο για την διατήρηση της ισορροπίας και της ομοιόστασης όλων των οικοσυστημάτων και των έμβιων όντων.

Ενεργειακά & αθλητικά ποτά - Μέρος 3

Ποτά ενέργειας ή παρενέργειας…

Το κατηγορώ….Ανασκόπηση της ιατρικής βιβλιογραφίας

● Σύμφωνα με τον Ιωάννη Καψοκαλύβα και την Ευγενία Πεταλά, - Ιατρική Σχολή ΑΠΘ - η κατανάλωση ενεργειακών ποτών μαζί με αλκοόλ αυξάνει την διούρηση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση και ταχυκαρδία λόγω της περιεχόμενης καφεΐνης. Παράλληλα «κρύβει» τη μέθη επειδή η ταυρίνη και η καφεΐνη δρουν διεγερτικά μειώνοντας την αποδιοργάνωση που προκαλεί το αλκοόλ και ενδέχεται να οδηγήσει σε μεγαλύτερη κατανάλωση αλκοόλ. «Σε ακραίες δε περιπτώσεις, μπορεί να προκαλέσει ακόμη και θάνατο», κατά το διάστημα 1999-2005 καταγράφηκαν από το Κέντρο Δηλητηριάσεων της Ιρλανδίας δύο θάνατοι, έπειτα από κατανάλωση ενεργειακών ποτών. Επιπροσθέτως ο συνδυασμός αλκοόλ-ανθρακικού, συνήθης στα ενεργειακά ποτά έχει την ιδιότητα να αυξάνει την ταχύτητα απορρόφησης του αλκοόλ από τον οργανισμό.

Ενεργειακά & αθλητικά ποτά - Μέρος 2

Ποτά ενέργειας ή παρενέργειας…

Τα συστατικά τους στο μικροσκόπιο.

Βότανα

Πολλά ενεργειακά ποτά περιέχουν άλλες φυτικές μορφές καφεΐνης, όπως από σπόρους γκουαράνα, kola nuts και φύλλα yerba mate. Κάποιοι άνθρωποι πιστεύουν ότι τα φυτικά διεγερτικά είναι κατά κάποιον τρόπο πιο υγιεινά. Εξαιτίας της μεγάλης ποικιλίας προέλευσης και επεξεργασίας αυτών των βοτάνων, είναι πρακτικά αδύνατο να γνωρίζει κανείς τις ακριβείς ποσότητες της καφεΐνης και των άλλων συστατικών των βοτάνων αυτών, που περιέχονται στα ενεργειακά ποτά.

Ενεργειακά & Αθλητικά ποτά - Μέρος 1

Ποτά ενέργειας ή παρενέργειας…
                                                             

Οι σκληρά προπονούμενοι αθλητές, προκειμένου να αντιμετωπίσουν την κόπωση της υπερπροπόνησης, να μεγιστοποιήσουν την απόδοσή τους και να ελαχιστοποιήσουν το χρόνο ανάνηψης – αποκατάστασης, γνωρίζοντας ότι πρέπει να προσλαμβάνουν επαρκή ποσότητα υγρών και να ανανεώνουν τις ενεργειακές «αποθήκες» του γλυκογόνου, δελεάζονται από την ιδέα ενός «ενεργειακού» ποτού που θεωρητικά τους τα προσφέρει μαζί σε μία συσκευασία.